Recette : Quiche brocoli, champignons et lardons

Quiche faite hier soir et.. Elle est délicieuse. J'ai modifiée un peu la recette de base.

Faire une pate brisée
- 125 g beurre
- 250 g farine
- 1/2 verre d'eau

Mettre la farine et le beurre rammoli dans un saladier, y ajouter l'eau, un peu de sl et petrir le tout (remettre soit eau, soit farine si nécessaire). Réservez !

INGREDIENTS :
- 2 brocolis
- une barquette de champignons de paris
- quelques lardons
- 3 oeufs
- sel, poivre
- 20 cl soja cuisine ou creme fraiche
- gruyere rapé

RECETTE

Faire ou acheter la pate brisée, la mettre dans un moule à tarte. Piquez la pâte à l’aide d’une fourchette.

Faites cuire vos brocolis dans de l'eau !
Lavez et coupez les champignons en tranches. Chauffez les champignons et les lardons à feu vif dans une poele.

Fouettez les œufs avec la creme/soja cuisine et assaisonnez de poivre et de sel.

Placez les champignons, les lardons et le brocoli sur le fond de la pâte. Arrosez le tout de la preparation et saupoudrez de fromage râpé.

Placez la quiche dans le four préchauffé à 200 °C durant 25 à 30 minutes.